ส่วนผสม
วัตถุดิบตัวขนม* แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยาวม่อม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ถ้วยตวง น้ำใบเตยข้น 4 ช้อนโต๊ะ หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
วัตถุดิบหน้าขนม* หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง แป้งข้างเจ้า 1/3 ถ้วยตวง แป้งถั่วเขียว 2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ชช
วิธีทำ
"ตัวขนม" ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนตาถี่อีกครั้ง ก่อนตักขนมลงหยอดต้องคนทุกครั้ง "หน้าขนม" คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จนแป้งและเกลือละลาย กรองด้วยกระชอนตาถี่อีกรอบก่อนตักหยอดลงใส่ถ้วยคนทุกครั้ง วิธีนึ่ง ใส่น้ำ3/4ของลังถึง พอน้ำเดือดนำถ้วยตะไลนึ่งให้ร้อน ตักตัวขนมหยอดนึ่ง 8-10นาที ครบเวลาตักหน้าขนมหยอดนึ่งต่อ8-10นาที ใช้ไฟแรงปานกลาง
หน้าที่เข้าชม | 482,986 ครั้ง |
ผู้ชมทั้งหมด | 361,090 ครั้ง |
เปิดร้าน | 3 ต.ค. 2559 |
ร้านค้าอัพเดท | 7 ก.ย. 2568 |