อร่อยเหาะ "หมึกย่างซีอิ๊ว"

8 ปีที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

ส่วนผสม
1.หมึกกล้วย 250 กรัม
2.โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
3.มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6.งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
7.น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ถ้าไม่มีใช้น้ำมันอย่างอื่นได้นะคะ

วิธีทำ
1.นำหมึกมาล้างทำความสะอาด เสร็จแล้วหั่นหมึกให้มีขนาดชิ้นพอดีคำ หั่นไม่ให้ขาดจากกันนะคะ (ตามสูตรเค้าไม่หั่นนะคะ) จากนั้นเอาไม้จิ้มฟันมากลัด ระหว่างส่วนตัวกับหัวหมึก ให้ยึดติดกัน (จะแยกกันก็ได้ค่ะ) เสร็จแล้วพักไว้ค่ะ
2.ผสม โชยุ มิริน ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทราย ลงในชามผสม คนให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด
3.นำหมึก มาหมักกับน้ำซอสที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
4.เอากระทะย่าง ตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป แค่เครือบกระทะพอ นะคะ รอจนกระทะร้อน เอาหมึกที่เราหมักไว้ลงไปย่างได้เลยค่ะ ตอนย่างให้ราดน้ำซอสที่หมัก หมึกลงไปด้วย เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อหมึก (แต่อย่าราดหมดนะคะ เก็บไว้ด้วย เพราะว่าเราต้องใช้อีกค่ะ) ย่างจนหมึกสุกทั้งตัว แล้ว ตักขึ้น จัดใส่จานเตรียมไว้ค่ะ (ตรงส่วนนี้ สำหรับคนที่ไม่หั่นหมึกตอนแรก เมื่อย่างหมึกสุกแล้ว ตักขึ้นหั่นหมึกให้มีขนาดชิ้นพอดีคำ แล้วจัดใส่จานเตรียมไว้ค่ะ)
5.นำเอาน้ำซอสที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือด รอให้งวดเล็กน้อย แล้วปิดแก๊สได้เลยค่ะ จากนั้นตักน้ำซอสราดลงบน หมึกที่เราจัดใส่จานเตรียมไว้ ปิดท้ายด้วยโรยงาขาวคั่วหอมๆ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว หมึกย่างซีอิ๊ว พร้อมรับประทานค่ะ

ป.ล.1 หั่นหมึกหลังจากย่างสุกแล้วดีกว่าค่ะ เพราะว่าหั่นก่อนย่าง พอหมึกโดนความร้อนแล้ว แอ่น ต้องคอยจัดระเบียบค่ะ ไม่งั้นจะไม่อยู่ทรง
ป.ล.2 ส่วนผสมและวิธีทำ ที่ลงไว้เป็นของจานนี้นะคะ ใครชอบรสชาติไหน จะปรับเพิ่ม-ลด ได้ตามความชอบเลยค่ะ

ติดตั้งฉากกั้นแอร์ กั้นห้อง ต่อเติมบ้าน

สมัครสมาชิกร้านนี้ เพื่อรับสิทธิพิเศษ

หนังสือรับรองบริษัท

บุ๊คแบ๊งค์

คุ้มครองโดยLnwPay

ธ.กสิกรไทย

ร้านค้าออนไลน์ Inspired by LnwShop.com (v2)

ตะกร้า

( 0 )

▲

▼

รายการสั่งซื้อของฉัน

เข้าสู่ระบบด้วย

เข้าสู่ระบบ

สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย

สมัครสมาชิก (ฟรี)

รายการสั่งซื้อของฉัน

ข้อมูลร้านค้านี้

ติดตั้งฉากกั้นแอร์ กั้นห้อง ต่อเติมบ้าน

รับออกแบบติดตั้งผ้าม่านทุกประเภท ม่านจีบ ม่านพับ ม่านตอกตาไก่ ม่านยก ม่านหลุยห์ ม่านปรับแสง มู่ลี่ ฉากกั้นห้อง วอลล์เปเปอร์ รับซักผ้าม่าน รับเย็บผ้าม่าน จำหน่ายรางโชว์ รางแวร์ไซน์ จำหน่ายอุปกรณ์

เบอร์โทร : 0610347479
อีเมล : dechobob@gmail.com

ส่งข้อความติดต่อร้าน

เกี่ยวกับร้านค้านี้

ค้นหาสินค้าในร้านนี้

หรือค้นหาอย่างละเอียด

ค้นหาสินค้า

สินค้าที่ดูล่าสุด

ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน

สินค้าที่ดูล่าสุด

บันทึกเป็นร้านโปรด

Join เป็นสมาชิกร้าน

↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด